FREEZERLINE ŠOK KOMORE - MADE IN ITALY 

LINIJA ALASKA STANDARD  

Klasična linija šokerica DALMEC kombinuje pouzdanost, čvrstinu i dizajn. Hladnjače su opremljene rashladnom jedinicom kojoj se lako može pristupiti; spoljno radno okruženje može dostići temperature do + 32/35 ° C sa 65% relativne vlage.

Unutrašnja i spoljna struktura su izrađene od nerđajućeg čelika. Vrata sa automatskim sistemom zatvaranja i fiksnim položajem otvaranja na 100 °, magnetnom brtvom koja se lako skida, zaobljenim ivicama za lako i optimalno čišćenje. 60 mm izolacija od poliuretana ubrizgavana pod visokim pritiskom bez CFC ili HCFC. Rukovanje je jednostavno i intuitivno zahvaljujući novom korisničkom interfejsu sa poboljšanim ekranom. Detekcija temperatura pomoću NTC sonde. R507 korišćeni gas.

Automatsko ili ručno otapanje sa ležištem za prikupljanje kondenzata. Nogice od nehrđajućeg čelika podesive po visini, točkovi po zahtjevu. Dostupno sa reverzibilnim vratima. Mogućnost programiranja hlađenja ili zamrzavanja prema zadanom vremenu ili kada se dostigne određena temperatura.

Šok komore Dalmec imaju programabilne cikluse hlađenja da zadovolje različite potrebe.

STANDARDNO UGRADNJA na sve modele: sonda komore, sonde jezgra, nosači plehova od nerđajućeg čelika.

                                                                              

LINIJA ALASKA TOP 

Linija šokerica koja kombinuje tipičnu Dalmec-ovu pouzdanost, čvrstinu i dizajn, sa racionalizovanim i pojednostavljenim korisničkim interfejsom u odnosu na tradicionalnu liniju, zadržavajući sve klasične karakteristike; komande se nalaze u gornjem dijelu aparata, na pristupačnijem položaju radi lakše upotrebe.

Ova linija standardno se isporučuje sa UV germicidnim lampama, unutrašnjim ćelijama i sa USB priključkom za preuzimanje sačuvanih podataka prema HACCP standardima.  

 

 

LINIJA ALASKA GOLD

Linija sa visokim karakteristikama. GOLD šok komora koristi 4.2 NEXUS elektroniku poslednje generacije instaliranu na vratima. Ova kartica nudi brojne prednosti: 7-inčni kapacitivni ekran osetljiv na dodir, SMART programski interfejs, grafički prikaz ciklusa, mogućnost čuvanja novih prilagođenih programa, elektronsko podešavanje brzine ventilatora isparivača, funkcija predhlađenja, ciklus RAV FISH, ciklus ICE CREAM (HARDENING / PREZENTACIJA), funkcija rashladnog ormara, funkcija komore za sušenje, funkcija SOFT / HARD ciklus hlađenja, preuzimanje podataka putem USB veze, mogućnost višesmjerne sonde sa 3 ulaza (opcija), upravljanje funkcijom otapanja pomoću vrućeg gasa (opcija), upravljanje funkcijama UV sterilizacije, upravljanje funkcijom sterilizacije ozonske komore (opciono), vrata sa automatskim zatvaranjem i na 100 ° fiksnim položajem otvaranja, magnetna brtva koja se lako skida, zaobljeni unutrašnji uglovi za lako i optimalno čišćenje, poliuretanska HFO izolacija zida debljine 60 mm ubrizgavana pod visokim pritiskom bez prisustva CFC ili HCFC, isparivač obojan u kataforezi koji se može lako očistiti otvaranjem poklopca nosača ventilatora u unutrašnjosti komore, automatsko ili ručno otapanje, uklonjiva posuda za prikupljanje vode smještena u donjem dijelu mašine, nogice od nerđajućeg čelika AISI 304 podesive po visini, točkovi na zahtjev.

Mogućnost odabira funkcije hlađenja (+ 3 ° C u jezgru) ili šok smrzavanja (-18 ° C u jezgru), regulisano bilo temperaturom ili vremenom. Ova linija hladnjaka uključuje UV germicidne sijalice komore. Svi modeli se standardno isporučuju sa: komornom sondom, sondom jezgra (CORE PROBE), uklonjivim vođicama, rešetkama od nerđajućeg čelika. 

DODATNA OPREMA: točkovi, kabl sa nestandardnim utikačem, grejna sonda, aktivni kiseonik, rešetke.   

 

 

LINIJA ALASKA BAKERY

Što se tiče poslastičarstva, Dalmec je svoju stratešku i dizajnersku energiju usmjerio u ispunjavanje potrebau  svijetu peciva, konditorskih proizvoda i sladoleda.

Precizna i stalna kontrola uslova temperature i vlage koju zahtijevaju aparati iz ovih sektora angažovala je naše tehničare u stvaranju proizvoda koji su u stanju da obezbijede sigurnost u pogledu kvaliteta, pouzdanosti, čvrstine, lakoće upotrebe i lijepe estetike.

Dalmec ima sigurnost da tržištu nudi validan odgovor na zahtjeve čak i najzahtjevnijih proizvođača u poslastičarstvu.

 

RASPOLOŽIVI KAPACITETI: 3, 5, 7, 10, 15 i 20 plehova GN1/1 i GN2/1  kao i  komore od 3 i 5 m3